TRUEHØJ HØNSERI

I Himmerland, lidt nord for Hobro, bor Dorthe og Jens Clemensen på gården Truehøj hvor de har i alt 10.700 økologiske høns fordelt på fire flokke. 10 stude, to hunde og to voksne børn er her også.

Til dagligt bliver hønsene passet af Dorthe og medarbejderen Alina.

– For os er det især dyvelfærden som er det vigtige ved økologi. Vi brænder for at hønsene skal have det godt, siger Dorthe og fortsætter:

– Det er også for velfærdens skyld at økologiske høns skal have grovfoder. Hos os består grovfoderet af byg og ærteplanter som er lavet til ensilage. Det vil sige at planterne er høstet med stængler og det hele, mens de endnu var grønne, og derefter er blandingen konserveret i en slags gæringsproces. Når ensilagen bliver spredt ud til hønsene, er de vilde med at gå og rode i den og lede efter de gode ærter og bygkornene.

– På den måde kan de følge deres naturlige instinkt for at lede efter føde, og samtidig er ensilagen rigtig god for deres fordøjelse, fortæller Dorthe.

STALD DATA